Τι κάνουν οι πατάτες για τον οργανισμό σας;

Οι πατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή:

* Κάλιο:ένα μέταλλο που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της ισορροπίας των υγρών

* Βιταμίνη C:ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από βλάβες

* Φυτικές ίνες:ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη ρύθμιση της πέψης και σας κρατά το αίσθημα κορεσμού

* Φολικό οξύ:μια βιταμίνη Β που είναι σημαντική για τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη σύνθεση DNA

Οι πατάτες μπορούν επίσης να είναι πηγή άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως:

* Βιταμίνη Β6:μια βιταμίνη που εμπλέκεται σε μια ποικιλία σωματικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, του σχηματισμού ερυθρών αιμοσφαιρίων και της ανάπτυξης του εγκεφάλου

* Μαγνήσιο:ένα μέταλλο που εμπλέκεται σε μια ποικιλία σωματικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής ενέργειας, της συστολής των μυών και της υγείας των οστών

* Φώσφορος:ένα μέταλλο που είναι σημαντικό για την υγεία των οστών, την παραγωγή ενέργειας και τη σύσπαση των μυών

Οφέλη της πατάτας για την υγεία:

1. Βοηθήστε στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης:Οι πατάτες περιέχουν κάλιο, ένα μέταλλο που βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

2. Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων:Οι πατάτες περιέχουν διαιτητικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, τα οποία μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

3. Χαμηλότερος κίνδυνος εγκεφαλικού:Οι φυτικές ίνες και η βιταμίνη C στις πατάτες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού.

4. Βελτιώστε την πέψη:Οι πατάτες είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της κίνησης του πεπτικού συστήματος και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

5. Προστατέψτε από ορισμένους τύπους καρκίνου:Η βιταμίνη C και οι φυτικές ίνες στις πατάτες μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από ορισμένους τύπους καρκίνου, όπως ο καρκίνος του στομάχου και του παχέος εντέρου.

6. Προωθήστε τη διαχείριση υγιούς βάρους:Οι πατάτες είναι σχετικά χαμηλές σε θερμίδες και λίπος και πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι και να βοηθήσετε στους στόχους διαχείρισης βάρους.

Τρόποι για να απολαύσετε τις πατάτες

Μπορείτε να απολαύσετε τις πατάτες με διάφορους τρόπους, όπως:

* Ψημένο

* Πουρέ

* Ψητό

* Τηγανητό

* Βραστό

* Στον ατμό

* Προστίθεται σε σούπες, μαγειρευτά και σαλάτες

Όταν ετοιμάζετε πατάτες, προσπαθήστε να διατηρείτε τη φλούδα όσο το δυνατόν περισσότερο, καθώς εκεί βρίσκονται πολλά από τα θρεπτικά συστατικά.