Ποιες ποικιλίες φασολιών αναπτύσσονται καλά στο βόρειο Κεντάκι;

* Φασόλια είναι το πιο δημοφιλές είδος φασολιών στο Κεντάκι και καλλιεργούνται εύκολα.

* Κεριά φασόλια είναι παρόμοια με τα πράσινα φασόλια αλλά έχουν κίτρινο χρώμα. Είναι ελαφρώς πιο γλυκά από τα πράσινα φασόλια.

* Μωβ φασόλια είναι ένα είδος πράσινου φασολιού που έχει βαθύ μωβ χρώμα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και έχουν μια ελαφρώς ξηρή γεύση.

Φασόλια:

* φασόλια Kentucky Wonder είναι ένας δημοφιλής τύπος φασολιών που καλλιεργείται εύκολα και παράγει μεγάλες αποδόσεις.

* φασόλια Blue Lake είναι μια ποικιλία από pole bean που είναι γνωστή για τους τρυφερούς λοβούς και τη γλυκιά γεύση του.

* Φασόλια κροταλίας είναι ένα είδος φασολιού που έχει ένα μακρύ, λεπτό λοβό με κυματιστό σχήμα. Χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες και μαγειρευτά.

Άλλοι τύποι φασολιών:

* φασόλια Λίμα είναι ένα είδος φασολιού που είναι δημοφιλές στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Έχουν μεγάλο, επίπεδο λοβό και συχνά τρώγονται φρέσκα ή αποξηραμένα.

* Μαυρομάτικα είναι ένα είδος φασολιών που είναι δημοφιλές στη νότια κουζίνα και στην κουζίνα Cajun. Έχουν ένα μικρό, στρογγυλό λοβό με μαύρο μάτι και χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες και μαγειρευτά.

* Φασόλια καρπού είναι ένα είδος φασολιών που είναι δημοφιλές στη μεξικάνικη και τεξ-μεξική κουζίνα. Έχουν ένα μικρό, οβάλ λοβό με καφέ κηλίδες.