Είναι αλήθεια ότι το jell-o ζελέ από ένα προϊόν που έρχεται από την οπλή;

Η ζελατίνη, ο παράγοντας πηκτωματοποίησης στο Jell-O, προέρχεται πράγματι από το κολλαγόνο που βρίσκεται στο δέρμα, τα οστά και τους συνδετικούς ιστούς των ζώων, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν πηγές όπως οστά βοείου κρέατος, δέρμα χοίρου ή οπλές ζώων. Όταν μαγειρεύονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία υπό συγκεκριμένες συνθήκες, αυτοί οι ιστοί μετατρέπονται στη διαλυτή πρωτεΐνη ζελατίνη, η οποία παρέχει τη χαρακτηριστική σύσταση που μοιάζει με γέλη στο Jell-O. Αυτή η ιδιότητα της ζελατίνης επιτρέπει τη δημιουργία διαφορετικών υφών και επιτρέπει στο Jell-O να διατηρεί το σχήμα του όταν βρίσκεται στο ψυγείο ή σερβίρεται ως επιδόρπιο.