Ποιος έφτιαξε πρώτος τα kabobs;

Τα Kabob προέρχονται από τη Μέση Ανατολή και η ιστορία τους μπορεί να ανιχνευθεί στην αρχαιότητα. Τα πρώτα kabob πιθανότατα φτιάχτηκαν από νομαδικές φυλές που μαγείρευαν κρέας σε σουβλάκια σε ανοιχτές εστίες. Η λέξη "kabob" προέρχεται από την περσική λέξη "kebab", που σημαίνει "ψητό κρέας". Τα Kabob ήταν ένα δημοφιλές πιάτο στην Οθωμανική Αυτοκρατορία και εισήχθησαν στην Ευρώπη από Τούρκους στρατιώτες κατά τον 16ο αιώνα.