Τι φρικιό είναι τα μωβ πράγματα στη σαλάτα σας;

Το μοβ υλικό στη σαλάτα σας είναι πιθανότατα κόκκινο λάχανο. Το κόκκινο λάχανο είναι ένα είδος λάχανου που έχει μοβ-κόκκινα φύλλα. Είναι μέλος της οικογένειας Brassica, η οποία περιλαμβάνει επίσης μπρόκολο, κουνουπίδι και κατσαρό λάχανο. Το κόκκινο λάχανο είναι καλή πηγή βιταμινών Α, C και Κ, καθώς και φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο και χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες, σαλάτες και τηγανητές πατάτες.