Πόσο νερό χρειάζεται για να γίνει σάλσα;

Η ποσότητα νερού που απαιτείται για την παρασκευή σάλσας εξαρτάται από τη συνοχή που αναζητάτε. Εάν προτιμάτε μια πιο αραιή σάλτσα, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε περισσότερο νερό. Εάν θέλετε μια πιο πηχτή σάλσα, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε λιγότερο νερό.

Σε γενικές γραμμές, θα χρειαστείτε περίπου 1/2 φλιτζάνι νερό για κάθε 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένες ντομάτες. Ωστόσο, αυτή η αναλογία μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το ζουμερό της ντομάτας και την επιθυμητή συνοχή της σάλτσας.

Εάν χρησιμοποιείτε μπλέντερ για να φτιάξετε τη σάλτσα σας, μπορείτε να προσθέσετε το νερό απευθείας στο μπλέντερ. Εάν φτιάχνετε τη σάλτσα σας με το χέρι, μπορείτε να προσθέσετε το νερό στο μπολ με τις ντομάτες και να ανακατέψετε μέχρι να ενωθούν.