Πώς διορθώνετε τη σάλτσα σπαγγέτι που έχει πολύ λάδι;

Ξαφρίζουμε το λάδι-Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα ή ένα κουτάλι για να ξαφρίσετε το λάδι από την επιφάνεια της σάλτσας. :Αφήστε τη σάλτσα να κάτσει για λίγα λεπτά και μετά χρησιμοποιήστε μια κουτάλα ή ένα κουτάλι για να ξαφρίσετε το λάδι που έχει ανέβει στην επιφάνεια. Ίσως χρειαστεί να το κάνετε πολλές φορές για να αφαιρέσετε όλο το περιττό λάδι.

Σκουπίστε με χαρτοπετσέτες-Σκουπίστε απαλά την επιφάνεια της σάλτσας με χαρτί κουζίνας. Πιέστε απαλά τις χαρτοπετσέτες πάνω στη σάλτσα για να απορροφηθεί το λάδι. Προσέξτε να μην ανακατέψετε τη σάλτσα, γιατί αυτό θα διανείμει μόνο το λάδι σε όλη τη σάλτσα.

Προσθέστε ψίχουλα ψωμιού-Ανακατέψτε μερικές κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά για να απορροφηθεί το περιττό λάδι. Η τριμμένη φρυγανιά θα απορροφήσει το λάδι και θα βοηθήσει να πήξει η σάλτσα.

Χρησιμοποιήστε το άμυλο καλαμποκιού - Σταδιακά ανακατέψτε με ένα πολτό από άμυλο καλαμποκιού (ένα μείγμα από άμυλο καλαμποκιού και κρύο νερό). Ένας πολτός αμύλου καλαμποκιού θα βοηθήσει να πήξει η σάλτσα και να απορροφήσει το υπερβολικό λάδι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε χτυπήσει αργά τον πολτό από το άμυλο καλαμποκιού στη σάλτσα για να αποφύγετε να σβολιάσει.

Προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα-Ανακατέψτε μερικές κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα. Η παρμεζάνα θα βοηθήσει στην απορρόφηση του περιττού λαδιού και θα προσθέσει γεύση στη σάλτσα.