- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Ορεκτικά , Σαλάτες Σούπες & >> σάλτσες
Πώς φτιάχνετε μια ελαφριά σάλτσα ντομάτας;
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
- 1 (28 ουγγιές) κονσέρβα ντομάτες θρυμματισμένες
- 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Φύλλα φρέσκου βασιλικού για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Οδηγίες:
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
2. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 5 λεπτά.
3. Προσθέστε τη ξερή ρίγανη και το θυμάρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα.
4. Προσθέστε τις ντομάτες λιωμένες, το ζωμό κότας, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να πήξει η σάλτσα στην επιθυμητή συνοχή.
5. Δοκιμάστε τη σάλτσα και προσαρμόστε τα καρυκεύματα αν χρειάζεται.
6. Σερβίρετε την ελαφριά σάλτσα ντομάτας πάνω από τα αγαπημένα σας ζυμαρικά ή νουντλς κολοκυθιού, γαρνίροντας αν θέλετε με φρέσκα φύλλα βασιλικού.
Απολαύστε την ελαφριά και γευστική σάλτσα ντομάτας σας!
σάλτσες
- Τι περιέχει το λευκό ξύδι;
- Τι θα συνέβαινε αν βάζατε περισσό…
- Είναι το αλουμινόχαρτο το ίδιο με…
- Η διαφορά μεταξύ Chili Sauce & amp? Salsa
- Η υπηρεσία φαγητού Dykstra μεταφέρει…
- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός …
- Πώς να Αφυδατώστε υγρό με χαμηλό …
- Ποια είναι μερικά μειονεκτήματα …
- Γιατί η κατσαρόλα είναι συνήθως κ…
- Πώς να κάνετε Newburg σάλτσα ( 3 βήματ…