Τα μανιτάρια στη σάλτσα ντομάτας είναι νεκρά ή ζωντανά;

Τα μανιτάρια είναι νεκρά. Όταν τα μανιτάρια μαγειρεύονται, τα κυτταρικά τους τοιχώματα διασπώνται και οι πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά απελευθερώνονται. Επομένως, τα μανιτάρια δεν είναι πλέον ζωντανά.