3 σάλτσες παραγώγων για σάλτσα μπεσαμέλ;

1. Mornay sauce: Προσθέστε τριμμένο τυρί, όπως παρμεζάνα ή γραβιέρα, στη σάλτσα μπεσαμέλ για να δημιουργήσετε μια πλούσια και κρεμώδη σάλτσα Mornay. Αυτή η σάλτσα χρησιμοποιείται συχνά σε πιάτα ζυμαρικών, όπως λαζάνια και μακαρόνια και τυρί.

2. Σάλτσα σόουμπιζ: Προσθέστε πολτοποιημένα κρεμμύδια στη σάλτσα μπεσαμέλ για να δημιουργήσετε μια γευστική σάλτσα Soubise. Αυτή η σάλτσα χρησιμοποιείται συχνά με ψάρια και πιάτα με θαλασσινά, όπως σολομό και γαρίδες.

3. Σάλτσα Nantua: Προσθέστε πουρέ καραβίδες ή γαρίδες στη σάλτσα μπεσαμέλ για να δημιουργήσετε μια παρακμιακή σάλτσα Nantua. Αυτή η σάλτσα χρησιμοποιείται συχνά με πιάτα ζυμαρικών, όπως ραβιόλια αστακού.