Ποιο είναι το pH 1 μέρους ξιδιού συν 9 μερών νερού;

Για να προσδιορίσουμε το pH του μείγματος, πρέπει να εξετάσουμε τη διάσταση του οξικού οξέος (CH3COOH) που υπάρχει στο ξύδι. Όταν το ξύδι αραιώνεται με νερό, η συγκέντρωση του οξικού οξέος μειώνεται, οδηγώντας σε μείωση της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου (Η+). Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερο pH.

Το ξύδι έχει συνήθως pH μεταξύ 2 και 3. Όταν ένα μέρος του ξιδιού αναμιγνύεται με εννέα μέρη νερού, ο συντελεστής αραίωσης που προκύπτει είναι 1:10. Υποθέτοντας ότι το αρχικό pH του ξιδιού είναι 3, το pH του μείγματος μπορεί να υπολογιστεί ως εξής:

pH =pH ξιδιού - log (συντελεστής αραίωσης)

pH =3 - log (1/10)

pH =3 - 1

pH =2

Επομένως, το pH 1 μέρους ξιδιού συν 9 μερών νερού είναι περίπου 2. Αυτό δείχνει ένα ελαφρώς όξινο διάλυμα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ακριβής τιμή του pH μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με τη συγκεκριμένη συγκέντρωση οξικού οξέος στο αρχικό ξύδι.