Τι σας λέει η επισήμανση που βρίσκεται στα πακέτα στα τρόφιμα;

1. Όνομα του φαγητού: Η κοινή ή συνηθισμένη ονομασία του προϊόντος πρέπει να το προσδιορίζει σαφώς.

2. Καθαρή ποσότητα: Αυτό αναφέρεται στην ποσότητα του φαγητού στο δοχείο, που συνήθως εκφράζεται σε βάρος (γραμμάρια, κιλά) ή όγκο (χιλιοστόλιτρα, λίτρα).

3. Κατάλογος συστατικών: Τα συστατικά πρέπει να αναγράφονται με φθίνουσα σειρά βάρους, από τα περισσότερα προς τα ελάχιστα. Τα αλλεργιογόνα συστατικά πρέπει να επισημαίνονται ή να αναφέρονται ξεχωριστά.

4. Διατροφικές πληροφορίες: Αυτό το πάνελ παρέχει λεπτομέρειες σχετικά με τη θρεπτική αξία των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της περιεκτικότητας σε ενέργεια, πρωτεΐνες, λίπος, υδατάνθρακες, ζάχαρη, διαιτητικές ίνες και νάτριο.

5. Καλύτερη πριν/χρήση Από: Υποδεικνύει την ημερομηνία μέχρι την οποία το φαγητό θα διατηρήσει την καλύτερη ποιότητα ή ασφάλειά του.

6. Οδηγίες αποθήκευσης: Οποιεσδήποτε ειδικές συνθήκες αποθήκευσης απαιτούνται για τη διατήρηση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων, όπως ψύξη ή αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου.

7. Όνομα και διεύθυνση του κατασκευαστή: Αυτές οι πληροφορίες βοηθούν τους καταναλωτές να προσδιορίσουν ποιος είναι υπεύθυνος για το προϊόν.

8. Χώρα προέλευσης: Υποδεικνύει πού καλλιεργήθηκε, παρασκευάστηκε ή παρασκευάστηκε το τρόφιμο.

9. Κωδικός παρτίδας: Ένας μοναδικός κωδικός που επιτρέπει την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος σε περίπτωση ζητημάτων ποιότητας ή ασφάλειας.

10. Πληροφορίες αλλεργιογόνων: Οποιαδήποτε συστατικά μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά ή γλουτένη, πρέπει να επισημαίνονται με σαφήνεια ή να αναφέρονται ξεχωριστά.

11. Δήλωση μη ΓΤΟ: Εάν το φαγητό παρασκευάζεται χωρίς γενετικά τροποποιημένα συστατικά, αυτό μπορεί να αναγράφεται στην ετικέτα.

12. Πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων: Εάν το προϊόν είναι πιστοποιημένο βιολογικό από αναγνωρισμένη αρχή, αυτό μπορεί να αναγράφεται στην ετικέτα.

13. Πιστοποίηση Halal ή Kosher: Ορισμένα τρόφιμα ενδέχεται να φέρουν αυτές τις ετικέτες για να υποδείξουν ότι συμμορφώνονται με συγκεκριμένες θρησκευτικές διατροφικές απαιτήσεις.

14. Πιστοποιήσεις βιωσιμότητας: Ορισμένα προϊόντα διατροφής ενδέχεται να εμφανίζουν ετικέτες ή λογότυπα που υποδεικνύουν περιβαλλοντική βιωσιμότητα, όπως πιστοποίηση Rainforest Alliance ή Fair Trade.

15. Οδηγίες χρήσης: Εάν το φαγητό απαιτεί προετοιμασία, μαγείρεμα ή συναρμολόγηση, αυτές οι οδηγίες πρέπει να αναγράφονται ξεκάθαρα στην ετικέτα.