Είναι ο συμπυκνωμένος χυμός πορτοκαλιού υποκατάστατο του ζελέ;

Ο συμπυκνωμένος χυμός πορτοκαλιού δεν είναι κατάλληλο υποκατάστατο του ζελέ. Το ζελέ είναι ένα επιδόρπιο που παρασκευάζεται από χυμό φρούτων, ζάχαρη και πηκτωματοποιητικό παράγοντα, ενώ ο συμπυκνωμένος χυμός πορτοκαλιού είναι μια συμπυκνωμένη μορφή χυμού πορτοκαλιού που έχει αφαιρέσει το μεγαλύτερο μέρος του νερού. Ο συμπυκνωμένος χυμός πορτοκαλιού δεν έχει τις ίδιες πηκτωματικές ιδιότητες με το ζελέ, επομένως δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζελέ.