Γιατί το Diet Coke είναι ανθρακούχο;

Το αφρώδες υγρό στο Diet Coke προέρχεται από διαλυμένο αέριο διοξείδιο του άνθρακα (CO2). Σε θερμοκρασία δωματίου, η πίεση μέσα σε ένα σφραγισμένο μπουκάλι Diet Coke διατηρεί το CO2 διαλυμένο στο υγρό. Όταν το μπουκάλι ανοίγει ή χύνεται, η πίεση απελευθερώνεται και το CO2 βγαίνει γρήγορα από το διάλυμα, σχηματίζοντας φυσαλίδες και απελευθερώνοντας το χαρακτηριστικό «τσιτσίρισμα» και φυσαλίδες καθώς ανεβαίνουν στην επιφάνεια. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το Diet Coke να είναι ανθρακούχο σε ένα ποτήρι ή στο στόμα σας.