Πώς μοιάζει το καρότο;

Τα καρότα (Daucus carota subsp. sativus) έχουν συνήθως πορτοκαλί χρώμα, αλλά μπορούν να βρεθούν και σε άλλα χρώματα, όπως κόκκινο, μοβ, κίτρινο και λευκό. Είναι ένα ριζικό λαχανικό που φύεται στο έδαφος. Τα καρότα έχουν μακρύ, κυλινδρικό σχήμα με μυτερή άκρη. Το εξωτερικό στρώμα του καρότου είναι σκληρό και προστατεύει την εδώδιμη εσωτερική σάρκα, η οποία είναι τραγανή και ζουμερή. Τα καρότα έχουν μια γλυκιά και ελαφρώς γήινη γεύση.