Πώς κάνετε τα κρεμμύδια να παράγουν βολβούς;

Τα κρεμμύδια δεν βγάζουν βολβούς. Αντίθετα, αναπτύσσουν ένα πρησμένο στέλεχος ή βάση που ονομάζεται βολβός κρεμμυδιού. Δείτε πώς τα κρεμμύδια μεγαλώνουν και αναπτύσσουν βολβούς:

Φύτευση και βλάστηση σπόρων:

1. Οι σπόροι κρεμμυδιού φυτεύονται συνήθως νωρίς την άνοιξη ή αργά το φθινόπωρο, ανάλογα με το κλίμα.

2. Οι σπόροι του κρεμμυδιού φυτεύονται σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος στο κατάλληλο βάθος που καθορίζεται στα πακέτα σπόρων.

3. Ποτίστε τους σπόρους τακτικά για να εξασφαλίσετε τη σωστή βλάστηση.

Ανάπτυξη δενδρυλλίων:

4. Μετά τη βλάστηση, τα σπορόφυτα κρεμμυδιού θα αναδυθούν με λεπτούς, πράσινους βλαστούς.

5. Καθώς μεγαλώνουν τα σπορόφυτα, αναπτύσσουν φύλλα και σχηματίζουν μια συστάδα ή τούφα φυλλώματος.

Σχηματισμός βολβού (διαδικασία βολβών):

6. Τα φυτά κρεμμυδιού περνούν από μια διαδικασία που ονομάζεται βολβοποίηση ή σχηματισμός κρεμμυδιού.

7. Ο βολβός πυροδοτείται από έναν συνδυασμό παραγόντων, όπως η διάρκεια της ημέρας (φωτοπερίοδος), η θερμοκρασία και η ωριμότητα του φυτού.

8. Όταν η διάρκεια της ημέρας μειώνεται και οι θερμοκρασίες κρυώνουν το φθινόπωρο, τα φυτά κρεμμυδιού λαμβάνουν ένα σήμα για την έναρξη του σχηματισμού βολβών.

9. Το φυτό κρεμμυδιού αρχίζει να συσσωρεύει θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα υδατάνθρακες όπως σάκχαρα, στη διογκωμένη βάση του στελέχους, σχηματίζοντας τον βολβό του κρεμμυδιού.

10. Καθώς ο βολβός αναπτύσσεται, τα φύλλα συνεχίζουν να μεγαλώνουν και να φωτοσυνθέτουν, παρέχοντας την απαραίτητη ενέργεια για την επέκταση και την ωρίμανση του βολβού.

Συγκομιδή και σκλήρυνση:

11. Τα κρεμμύδια είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν οι κορυφές (φύλλα) αρχίσουν να κιτρινίζουν ή πέσουν.

12. Τα κρεμμύδια τραβιέται προσεκτικά από το έδαφος και αφαιρούνται οι ρίζες και το περιττό χώμα.

13. Μετά τη συγκομιδή, τα κρεμμύδια ωριμάζουν για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε υγρασία και να βελτιωθεί η διάρκεια αποθήκευσης τους.

14. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε ζεστό, ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία από τους βολβούς.

Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η σωστή άρδευση, η διαχείριση του εδάφους και ο έλεγχος παρασίτων και ασθενειών συμβάλλουν στην επιτυχή ανάπτυξη και ποιότητα των βολβών κρεμμυδιού.

Μόλις συγκομιστούν και ωριμάσουν, οι βολβοί κρεμμυδιού μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες σε δροσερές και ξηρές συνθήκες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες γαστρονομικές εφαρμογές για να προσθέσουν γεύση και υφή σε διαφορετικά πιάτα.