Πόσο καιρό πρέπει να μείνει ένα αγγούρι στο ξύδι γίνεται τουρσί;

Τα αγγούρια δεν γίνονται τουρσί λόγω του χρόνου στο ξύδι. Γίνονται τουρσί όταν απορροφήσουν το διάλυμα του ξιδιού και προστίθενται μπαχαρικά για να δημιουργήσουν τη γεύση του τουρσί.