Μπορείτε να φάτε μπρόκολο αφού αρχίσει να παίρνει χρώμα;

Το μπρόκολο που έχει πάρει χρώμα δεν συνιστάται για κατανάλωση. Όταν το μπρόκολο αρχίζει να παίρνει χρώμα, είναι σημάδι υπερωρίμανσης και αρχίζει να χάνει τη θρεπτική του αξία και τη γεύση του. Επιπλέον, το ροδισμό του μπρόκολου μπορεί να υποδηλώνει την παρουσία σήψης ή αλλοίωσης, που μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία. Είναι καλύτερο να αποφύγετε την κατανάλωση μπρόκολου που έχει γίνει καφέ και προτιμήστε φρέσκο ​​μπρόκολο με έντονα χρώματα.