Ποια είναι τα παραδείγματα προϊόντων galapong τύπου ζύμης;

- Bibingkang Malagkit :Ένα δημοφιλές κέικ ρυζιού που παρασκευάζεται από κολλώδες ρυζάλευρο, γάλα καρύδας και ζάχαρη. Συχνά καλύπτεται με τριμμένη καρύδα και λατικ (καραμέλα καρύδας).

- Puto :Ένα άλλο πολύ γνωστό κέικ ρυζιού, το puto φτιάχνεται από ζυμωμένο κουρκούτι ρυζιού, στον ατμό σε μικρά φορμάκια. Συνήθως σερβίρεται με μια ποικιλία επικαλύψεων, όπως τυρί, βούτυρο ή τριμμένη καρύδα.

- Kalamay sa Latik :Ένα γλυκό κολλώδες επιδόρπιο που παρασκευάζεται με κολλώδες ρυζάλευρο, γάλα καρύδας και καστανή ζάχαρη. Έχει μαστιχωτή υφή και ολοκληρώνεται με λατικ.

- Σουμάν Σα Λιχία :Μια παραδοσιακή λιχουδιά των Φιλιππίνων με καταγωγή από την περιοχή Bicol. Αποτελείται από κολλώδεις ρυζιούς τυλιγμένους σε φύλλα μπανάνας και γεμισμένους με ζαχαρούχο τριμμένη καρύδα.

- Παλιτάβ :Αυτό το επιδόρπιο διαθέτει πεπλατυσμένες κολλώδεις μπάλες ρυζιού που έχουν ψηθεί σε βραστό νερό μέχρι να επιπλεύσει. Στη συνέχεια επικαλύπτονται με ένα μείγμα φρυγανισμένου σουσαμιού και ζάχαρης και σερβίρονται με τριμμένη καρύδα.

- Μπίκο :Ένα απολαυστικό κέικ ρυζιού φτιαγμένο με κολλώδες ρύζι, γάλα καρύδας και καστανή ζάχαρη. Έχει μια απαλή, κολλώδη υφή και συχνά καλύπτεται με λατικ ή φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας.

- Sapin-Sapin :Ένα ζωντανό κέικ ρυζιού με στρώσεις που συνδυάζει κολλώδες ρύζι, ρυζάλευρο, γάλα καρύδας, ζάχαρη και διάφορες χρωστικές τροφίμων. Κάθε στρώση έχει ξεχωριστό χρώμα και γεύση.