Ποια είναι η ισοδύναμη μέτρηση για τη χρήση σάλτσας μήλου αντί για βούτυρο ή λίπος;

Η σάλτσα μήλου μπορεί να αντικαταστήσει έως και το μισό βούτυρο ή λίπος που χρησιμοποιείται σε μια συνταγή. Για παράδειγμα, εάν μια συνταγή απαιτεί ένα φλιτζάνι βούτυρο, θα χρησιμοποιούσατε μόνο 1/2 φλιτζάνι βούτυρο και 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μήλου. Δεδομένου ότι η σάλτσα μήλου είναι κυρίως υγρή, αυτό θα προσθέσει επιπλέον υγρασία, επομένως μπορεί να θέλετε να μειώσετε άλλα πλούσια σε υγρασία συστατικά και να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι