Πώς μετατρέπετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε αλεύρι για ψωμί;

Για να μετατρέψετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε αλεύρι ψωμιού, μπορείτε να προσθέσετε ζωτικής σημασίας γλουτένη σίτου. Η ζωτική γλουτένη σίτου είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται φυσικά στο αλεύρι σίτου. Είναι η πρωτεΐνη που δίνει στο αλεύρι του ψωμιού την ελαστικότητα και τη δύναμή του, η οποία είναι απαραίτητη για την παρασκευή του ψωμιού. Για να προσθέσετε ζωτικής σημασίας γλουτένη σίτου στο αλεύρι για όλες τις χρήσεις, απλά ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας ζωτικής σημασίας γλουτένη σίτου ανά φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εμπλουτισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε οποιαδήποτε συνταγή ψωμιού που απαιτεί αλεύρι για ψωμί.