Τι είναι το ψωμί του στρατού;

Το ψωμί του στρατού είναι ένα είδος σκληρού ψωμιού, ένα ξηρό, άζυμο ψωμί που ήταν βασικό στοιχείο της στρατιωτικής διατροφής τον 19ο και τις αρχές του 20ου αιώνα. Ήταν δημοφιλές μεταξύ των στρατιωτών λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής του και της ευκολίας μεταφοράς του, και συχνά ήταν το μόνο ψωμί διαθέσιμο στα στρατεύματα στο χωράφι. Το στρατό ψωμί παρασκευαζόταν συνήθως από αλεύρι σίτου, νερό και αλάτι και συχνά ψηνόταν σε μεγάλα ψωμιά ή φύλλα. Συχνά το έσπαζαν σε κομμάτια και το έτρωγαν στεγνό, αλλά μπορούσαν επίσης να το μουλιάσουν σε νερό, γάλα ή σούπα για να μαλακώσουν.