Τι γεύση έχει το ψωμί από σουσάμι;

Το ψωμί από σουσάμι είναι γνωστό για τη γήινη γεύση του που προέρχεται από τους σπόρους σουσαμιού. Η προσθήκη σουσαμιού στη ζύμη ενισχύει την υφή της και προσθέτει οπτική γοητεία με την ξεχωριστή ασπρόμαυρη κρούστα. Το ψωμί σουσαμιού είναι ελαφρώς γλυκό και έχει μια πυκνή και λαστιχωτή υφή λόγω των υψηλών επιπέδων ενυδάτωσης που βρίσκονται στα παραδοσιακά ψωμιά. Το συνολικό γευστικό προφίλ εξισορροπεί τη λεπτή γλυκύτητα της ζύμης με τις ήπιες νότες ξηρών καρπών από φρυγανισμένο σουσάμι. Επιπλέον, η κρούστα σουσαμιού παρέχει λίγη τραγανή γεύση και αλμύρα, δημιουργώντας μια απολαυστική και υγιεινή διατροφική εμπειρία.