Τι είναι το ψωμί demi;

Το ψωμί Demi, γνωστό και ως demi-baguette, είναι ένα στενόμακρο καρβέλι ψωμί που είναι μικρότερο και λεπτότερο από μια παραδοσιακή μπαγκέτα. Τα ψωμιά Demi ζυγίζουν συνήθως περίπου 100-150 γραμμάρια και έχουν μήκος περίπου 20-25 cm. Έχουν μια τραγανή κρούστα και μια μαλακή, μασώμενη ψίχα. Τα ψωμιά Demi σερβίρονται συνήθως ως συνοδευτικό σε σούπες ή σαλάτες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σάντουιτς ή τοστ. Το ψωμί Demi είναι βασικό στοιχείο της γαλλικής κουζίνας και μπορείτε να το βρείτε σε πολλά αρτοποιεία και παντοπωλεία.