Ποιος εφηύρε το πρώτο ψωμί;

Δεν υπάρχουν στοιχεία ή τεκμηρίωση σχετικά με έναν μόνο εφευρέτη ψωμιού. Το ψωμί υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια, με αρχαίους πολιτισμούς όπως οι Αιγύπτιοι και οι Μεσοποτάμιοι να πιστώνονται για την ανάπτυξή του. Οι τεχνικές και οι συνταγές παρασκευής ψωμιού εξελίχθηκαν και εξαπλώθηκαν σε πολιτισμούς με την πάροδο του χρόνου, καθιστώντας δύσκολο τον εντοπισμό ενός συγκεκριμένου εφευρέτη.