Μπορείτε να φάτε σπόρους κολοκυθιού;

Ναι, οι σπόροι των κολοκυθιών είναι βρώσιμοι και θρεπτικοί. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα και έχουν μια ελαφρώς ξηρή γεύση. Οι σπόροι κολοκυθιού είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του μαγνησίου, του σιδήρου και του ψευδαργύρου. Μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, σούπες, μαγειρευτά ή μείγματα ή μπορούν να ψηθούν ως σνακ.