Είναι ασφαλές να φάτε μαγιονέζα μετά την παγωμένη του;

Δεν συνιστάται η κατανάλωση μαγιονέζας που έχει καταψυχθεί και στη συνέχεια αποψυχθεί. Η κατάψυξη της μαγιονέζας μπορεί να αλλάξει την υφή και τη γεύση της. Επιπλέον, οι αλλαγές στη θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσουν σπάσιμο του γαλακτώματος, οδηγώντας σε διαχωρισμό και μια κοκκώδη υφή. Επιπλέον, η διαδικασία κατάψυξης και απόψυξης μπορεί να επηρεάσει την ασφάλεια της μαγιονέζας, δυνητικά θέτοντας σε κίνδυνο την ποιότητά της και αυξάνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης βακτηρίων.

Συνιστάται να καταναλώνετε μαγιονέζα εντός της ημερομηνίας με την ένδειξη «καλύτερη πριν» και να αποφεύγετε την κατάψυξή της για να εξασφαλίσετε τη βέλτιστη ποιότητα, γεύση και ασφάλεια.