Το ζεστό γάλα αφρίζει καλύτερα από το κρύο;

Όχι, το κρύο γάλα στην πραγματικότητα αφρίζει καλύτερα από το ζεστό. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά και η υφή του κρύου γάλακτος το καθιστούν πιο κατάλληλο για αφρόγαλα. Το ζεστό γάλα έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερες, λιγότερο πυκνές φυσαλίδες που δεν είναι τόσο ευχάριστες και δεν διαρκούν τόσο πολύ.