Ποια είναι η θερμοκρασία μου ενός παγωμένου Popsicle;

Ως σημείο πήξης ενός υγρού ορίζεται η θερμοκρασία στην οποία το υγρό γίνεται στερεό. Το σημείο πήξης του νερού σε τυπική πίεση είναι 0°C (32°F). Ωστόσο, το σημείο πήξης ενός Popsicle μπορεί να είναι χαμηλότερο από αυτό λόγω της παρουσίας διαλυμένων ουσιών, όπως η ζάχαρη και τα αρωματικά. Η ποσότητα κατά την οποία μειώνεται το σημείο πήξης εξαρτάται από τη συγκέντρωση των διαλυμένων ουσιών.

Για ένα τυπικό Popsicle, το σημείο πήξης μπορεί να είναι περίπου -2°C (28,4°F). Αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία ενός παγωμένου Popsicle είναι συνήθως ελαφρώς κάτω από 0°C.