Μπορείτε να τηγανίσετε σε λίπος λαχανικών μελιτζάνας;

Όχι, δεν πρέπει να τηγανίζετε σε λίτρο λαχανικών μελιτζάνας. Το λαχανικό μελιτζάνας δεν είναι μαγειρικό λάδι και δεν είναι κατάλληλο για τηγάνισμα. Είναι ένα είδος μαργαρίνης που παρασκευάζεται από υδρογονωμένα φυτικά έλαια και δεν προορίζεται για χρήση σε υψηλές θερμοκρασίες.