Πώς πήρε το όνομά του το αυγολέμονο;

Υπάρχουν μερικές θεωρίες για το πώς πήρε το όνομά του το αυγολέμονο, αλλά η πιο πιθανή είναι ότι προέρχεται από τη μεσαία αγγλική λέξη "nog", που σημαίνει "ένα μικρό ξύλινο κύπελλο". Αυτή η λέξη χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά τον 14ο αιώνα για να περιγράψει ένα είδος μπίρας που παρασκευαζόταν με αυγά, και με την πάροδο του χρόνου, το όνομα "nog" άρχισε να χρησιμοποιείται σε κάθε ποτό που παρασκευαζόταν με αυγά. Μέχρι τον 17ο αιώνα, το αυγολέμονο ήταν ένα δημοφιλές ποτό στις αμερικανικές αποικίες και συχνά σερβιριζόταν την περίοδο των Χριστουγέννων.