Πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε το σπιτικό αυγολέμονο;

Το σπιτικό αυγολέμονο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 3-4 ημέρες. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε παστεριωμένα αυγά και γάλα για να διασφαλίσετε ότι παραμένει φρέσκο. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, το αυγολέμονο μπορεί να καταψυχθεί έως και 6 μήνες. Όταν είναι έτοιμο να το σερβίρετε, ξεπαγώστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή σε κρύο νερό για αρκετές ώρες. Φροντίστε να ανακινήσετε ή να ανακατέψετε καλά το αυγολέμονο πριν το σερβίρετε.