Τι συμβαίνει όταν βάζετε ένα αυγό στο Gatorade;

Όταν βάζετε ένα αυγό στο Gatorade, το οξύ στο αθλητικό ποτό θα προκαλέσει τη διάλυση του κελύφους του αυγού. Αυτό θα επιτρέψει στο ασπράδι και τον κρόκο του αυγού να απορροφήσουν το Gatorade, με αποτέλεσμα το αυγό να διογκωθεί και να γίνει ελαστικό. Θα επηρεαστεί και η γεύση του αυγού, που θα γίνει πιο αλμυρό και ξινό.

Ακολουθεί μια πιο λεπτομερής εξήγηση της διαδικασίας:

- Το οξύ στο Gatorade είναι κυρίως κιτρικό οξύ, το οποίο είναι ένα ασθενές οξύ. Όταν το αυγό τοποθετηθεί στο Gatorade, το κιτρικό οξύ θα αρχίσει να διαλύει το κέλυφος του αυγού, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ανθρακικό ασβέστιο.

- Καθώς το κέλυφος διαλύεται, το ασπράδι και ο κρόκος του αυγού θα αρχίσουν να απορροφούν το Gatorade. Αυτό θα κάνει το αυγό να διογκωθεί και να γίνει ελαστικό.

- Η γεύση του αυγού θα επηρεαστεί επίσης από το Gatorade. Το ασπράδι θα γίνει πιο αλμυρό, ενώ ο κρόκος θα γίνει πιο ξινός.

- Η διαδικασία διάλυσης του κελύφους του αυγού και απορρόφησης του Gatorade μπορεί να διαρκέσει από μερικές ώρες έως μερικές ημέρες, ανάλογα με τη συγκέντρωση του Gatorade και τη θερμοκρασία του υγρού.

Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι αυτό το πείραμα μπορεί να γίνει και με άλλα όξινα υγρά, όπως ξύδι ή χυμό λεμονιού. Τα αποτελέσματα θα είναι παρόμοια, με το τσόφλι του αυγού να διαλύεται και το ασπράδι και τον κρόκο να απορροφούν το υγρό.