Τι είναι ένα πιο φρέσκο ​​​​αυγό ή ένα αυγό ΑΑΑ;

Ένας "φρέσκος βαθμός" ή "αυγό ΑΑΑ" αναφέρεται στην ποιότητα και τη φρεσκάδα ενός αυγού. Δεν έχει συγκεκριμένο ορισμό ή πιστοποίηση, αλλά γενικά υπονοεί ότι το αυγό είναι σχετικά νέο και υψηλής ποιότητας.

Η ποιότητα των αυγών συχνά βαθμολογείται με βάση διάφορα κριτήρια, όπως η κατάσταση του κελύφους, η εμφάνιση του ασπραδιού και του κρόκου του αυγού και η συνολική φρεσκάδα του αυγού. Ωστόσο, τα συστήματα βαθμολόγησης μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διαφορετικές περιοχές και χώρες.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η "φρέσκια ποιότητα" ή "αυγό ΑΑΑ" μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως όρος μάρκετινγκ για να υποδείξει υψηλότερο επίπεδο ποιότητας ή φρεσκάδας ή θα μπορούσε να είναι μέρος ενός συγκεκριμένου συστήματος ταξινόμησης που εφαρμόζεται από έναν συγκεκριμένο παραγωγό ή λιανοπωλητή αυγών.

Αν ψάχνετε για τα πιο φρέσκα αυγά, είναι πάντα καλή ιδέα να ελέγχετε την ημερομηνία λήξης ή την ημερομηνία πώλησης στο κουτί των αυγών και να δίνετε προτεραιότητα στα αυγά που είναι πιο κοντά στην ημερομηνία αγοράς. Επιπλέον, μπορείτε να αναζητήσετε άλλους δείκτες φρεσκάδας, όπως ένα καθαρό και μη ραγισμένο τσόφλι αυγού, έναν σφιχτό και καλά στρογγυλεμένο κρόκο και ένα διαυγές και παχύρρευστο ασπράδι αυγού.