Γιατί οι κότες μπορούν να γεννήσουν αυγά χωρίς κόκορα;

Ενώ οι κότες μπορούν πράγματι να γεννήσουν αυγά χωρίς την παρουσία κόκορα, αυτά τα αυγά δεν θα είναι γόνιμα και δεν μπορούν να εκκολαφθούν σε νεοσσούς.

Η γονιμοποίηση συμβαίνει όταν το σπέρμα ενός κόκορα γονιμοποιεί ένα ωάριο μέσα στην αναπαραγωγική οδό της κότας. Εάν δεν υπάρχει κόκορας, τα αυγά που γεννούν οι κότες θα είναι άγονα και δεν θα περιέχουν αναπτυσσόμενο έμβρυο. Αυτά τα αυγά αναφέρονται συνήθως ως "επιτραπέζια αυγά" ή "μη γονιμοποιημένα αυγά" και είναι αυτά που καταναλώνονται συνήθως από τον άνθρωπο.

Σκοπός της ωοτοκίας είναι η αναπαραγωγή και η διασφάλιση της επιβίωσης του είδους. Ωστόσο, στη σύγχρονη ωοκαλλιέργεια, η εστίαση είναι στην παραγωγή αυγών για κατανάλωση και όχι στην αναπαραγωγή. Οι περισσότερες εμπορικές εκμεταλλεύσεις αυγών χρησιμοποιούν εξειδικευμένες μεθόδους και τεχνολογία αναπαραγωγής για να εξασφαλίσουν τη συνεπή παροχή γόνιμων αυγών για επώαση και παραγωγή νεοσσών.