Γιατί βάζεις αυγά στο μείγμα μπράουνι;

Υπάρχουν ορισμένες παραλλαγές των σπιτικών μιγμάτων μπράουνι στο φούρνο, όπως τα κουτιά για κέικ σοκολάτας, αλλά τα περισσότερα μείγματα μπράουνι σε κουτί παρέχουν ήδη όλα όσα χρειάζεστε εκτός από το νερό και το λάδι. Τα αυγά είναι ένα από τα συστατικά που συνήθως παρέχονται στο μείγμα σε κουτί.