Ποιο είναι το ισοτονικό διάλυμα σιροπιού καλαμποκιού στο αυγό;

Το ισοτονικό διάλυμα του αυγού δεν θα μπορούσε να είναι σιρόπι καλαμποκιού. Τα ωάρια περιέχουν νερό, πρωτεΐνες, λιπίδια και άλατα, επομένως είναι ένα υπερτονικό διάλυμα σε σχέση με το καθαρό νερό. Το σιρόπι καλαμποκιού είναι ένα συμπυκνωμένο διάλυμα σακχάρων διαλυμένο σε νερό. Για να εξισορροπηθεί η ωσμωτική πίεση, ώστε να μην υπάρχει καθαρή κίνηση νερού μέσα ή έξω από το ωάριο, η συγκέντρωση του σιροπιού καλαμποκιού στο ισοτονικό διάλυμα πρέπει να είναι υψηλή.