Τα ωμά αυγά έχουν περισσότερη πρωτεΐνη από τα μαγειρεμένα αυγά;

Η ποσότητα πρωτεΐνης στα αυγά δεν αλλάζει σημαντικά με το μαγείρεμα. Είτε καταναλώνονται ωμά είτε μαγειρεμένα, τα αυγά έχουν γενικά σταθερή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Ένα μεγάλο ωμό αυγό περιέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ ένα μεγάλο μαγειρεμένο αυγό περιέχει επίσης περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης.