Πώς μπορώ να καταλάβω ότι το αυγό κοτόπουλου μου είναι γόνιμο αν το βάλω σε θερμοκοιτίδα στους 37-38 βαθμούς Κελσίου;

Candling είναι η διαδικασία φωτισμού ενός αυγού με έντονο φως για τον έλεγχο της ανάπτυξης ενός εμβρύου.

Αυτή η μέθοδος είναι ένας μη επεμβατικός τρόπος για να προσδιοριστεί εάν ένα ωάριο είναι γόνιμο και βιώσιμο και μπορεί να πραγματοποιηθεί αφού το ωάριο έχει επωαστεί για λίγες ημέρες .

Ακολουθούν τα βήματα για την προετοιμασία ενός αυγού κοτόπουλου:

1. Συγκεντρώστε τα υλικά που θα χρειαστείτε:

• Ένα σκοτεινό δωμάτιο

• Ένας φωτεινός φακός ή φως LED

• Ένα κουτί με αυγά

• Ένα μπολ με νερό

2. Ρυθμίστε το δωμάτιο.

• Κλείστε όλα τα φώτα του δωματίου για να δημιουργήσετε ένα σκοτεινό περιβάλλον.

• Τοποθετήστε τον φακό ή το φως LED σε ένα τραπέζι ή πάγκο έτσι ώστε να λάμπει υπό γωνία 45 μοιρών ως προς τα αυγά.

• Γεμίστε το μπολ με νερό και τοποθετήστε το δίπλα στον φακό.

3. Ετοιμάστε τα αυγά.

• Αφαιρέστε τα αυγά από το χαρτοκιβώτιο και τοποθετήστε τα στο μπολ με νερό.

• Ανακινήστε απαλά το νερό γύρω από τα αυγά για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα.

• Βγάζουμε τα αυγά από το νερό και τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.

4. Κερί τα αυγά.

• Κρατήστε ένα αυγό στο χέρι σας και τοποθετήστε τον φακό στο κέλυφος.

• Περάστε το φως μέσα από το κέλυφος του αυγού και παρατηρήστε το περιεχόμενο μέσα.

• Ένα γόνιμο ωάριο θα έχει ένα μικρό, σκοτεινό σημείο στο κέντρο. Αυτό είναι το έμβρυο.

• Ένα στείρο ωάριο θα έχει καθαρή ή αδιαφανή εμφάνιση, χωρίς ορατό έμβρυο.

5. Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλα τα αυγά.

• Κεριά κάθε αυγό με τον ίδιο τρόπο.

• Απορρίψτε τυχόν άγονα αυγά ή αυγά που έχουν ραγίσει ή κατεστραμμένο κέλυφος.

6. Τοποθετήστε ξανά τα γόνιμα αυγά στη θερμοκοιτίδα.

• Μόλις κάνετε κερί όλα τα αυγά, τοποθετήστε τα γόνιμα αυγά πίσω στη θερμοκοιτίδα.

• Συνεχίστε να επωάζετε τα αυγά στην κατάλληλη θερμοκρασία και υγρασία μέχρι να εκκολαφθούν.