Μπορείτε να φάτε αυγό μετά το καλύτερο πριν από το ραντεβού;

Ενώ γενικά συνιστάται να ακολουθείτε την καλύτερη ημερομηνία πριν από την τυπωμένη στα προϊόντα διατροφής, τα αυγά μπορεί συχνά να εξακολουθούν να είναι ασφαλή για κατανάλωση για λίγες ημέρες ή ακόμη και εβδομάδες μετά από αυτήν την ημερομηνία. Για να διαπιστώσετε εάν ένα αυγό είναι ακόμα καλό, μπορείτε να εκτελέσετε τους παρακάτω απλούς ελέγχους:

1. Δοκιμή Floater :Τοποθετήστε το αυγό σε ένα μπολ ή ένα φλιτζάνι γεμάτο με κρύο νερό. Ένα φρέσκο ​​αυγό θα βυθιστεί στον πάτο και θα ξαπλώσει στο πλάι. Εάν το αυγό επιπλέει ή σκαρφαλώνει στην επιφάνεια, είναι πιθανό να είναι παλιό και πρέπει να απορριφθεί.

2. Ελέγξτε το κέλυφος :Αναζητήστε τυχόν ρωγμές ή ζημιές στο κέλυφος. Εάν το κέλυφος είναι ραγισμένο ή έχει εμφανή σημάδια ζημιάς, είναι καλύτερο να πετάξετε το αυγό για να αποφύγετε πιθανή μόλυνση.

3. Οσμή και εμφάνιση :Σπάστε απαλά το αυγό σε ένα ξεχωριστό, καθαρό μπολ. Εάν έχει δυσάρεστη οσμή ή φαίνεται αποχρωματισμένο, πρέπει να απορριφθεί. Ένα καλό αυγό θα έχει ένα ήπιο, ελαφρώς γλυκό άρωμα και ο κρόκος θα είναι σφιχτός και στρογγυλός.

4. Οπτική επιθεώρηση :Μόλις ραγίσει, εξετάστε το ασπράδι και τον κρόκο. Εάν το ασπράδι του αυγού είναι θολό ή ρευστό, μπορεί να υποδηλώνει αλλοίωση. Ο κρόκος θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα χρωματισμένος και να μην έχει ενοχλητικές σκούρες κηλίδες ή αποχρωματισμό.

5. Μαγειρέψτε καλά :Αν σκοπεύετε να φάτε το αυγό μετά το καλύτερο πριν από το ραντεβού, φροντίστε να το ψήσετε καλά. Αυτό σημαίνει ότι μαγειρεύουμε το αυγό μέχρι ο κρόκος και το ασπράδι να σφίξουν και να στερεοποιηθούν πλήρως.

Να θυμάστε ότι είναι πάντα καλύτερο να κάνετε λάθος με την προσοχή και να πετάξετε ένα αυγό εάν έχετε αμφιβολίες για τη φρεσκάδα ή την ποιότητά του.