Είναι αναστρέψιμη ή μη αναστρέψιμη η ανάμειξη κελύφους αυγού και ξυδιού;

Η ανάμειξη του κελύφους αυγού και του ξιδιού είναι μια μη αναστρέψιμη αλλαγή.

Όταν το κέλυφος του αυγού αναμιγνύεται με ξύδι, το ανθρακικό ασβέστιο στο κέλυφος του αυγού αντιδρά με το οξικό οξύ στο ξύδι για να παράγει οξικό ασβέστιο, νερό και αέριο διοξείδιο του άνθρακα. Αυτή η αντίδραση αντιπροσωπεύεται από την ακόλουθη χημική εξίσωση:

CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2

Αυτή η αντίδραση είναι μη αναστρέψιμη επειδή τα προϊόντα, το οξικό ασβέστιο, το νερό και το αέριο διοξείδιο του άνθρακα, δεν μπορούν να μετατραπούν ξανά σε κέλυφος αυγού και ξύδι.