- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Ψωμιά & breakfasts >> αυγό Συνταγές
Γιατί τα κοτόπουλα επωάζουν τα αυγά τους;
Εκώαση είναι η διαδικασία θέρμανσης των αυγών σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία για να μπορέσουν να εκκολαφθούν. Τα κοτόπουλα επωάζουν τα αυγά τους για διάφορους λόγους:
1. Αναπαραγωγή: Η επώαση είναι απαραίτητη για την επιβίωση και την αναπαραγωγή των κοτόπουλων. Επωάζοντας τα αυγά τους, οι κότες παρέχουν την απαραίτητη ζεστασιά και υγρασία για την ανάπτυξη και την εκκόλαψη των εμβρύων.
2. Θαυμασμό: Όταν μια κότα γεννάει, εκδηλώνει έντονη επιθυμία να επωάσει αυγά. Αυτή η συμπεριφορά πυροδοτείται από ορμονικές αλλαγές και είναι απαραίτητη για την επιτυχή επώαση. Μια γενναιόδωρη κότα θα κάθεται στα αυγά της συνεχώς, σπάνια αφήνοντας τη φωλιά για να φάει ή να πιει.
3. Ρύθμιση θερμοκρασίας: Οι κότες διατηρούν την ιδανική θερμοκρασία για την επώαση των αυγών μέσω της θερμότητας του σώματός τους. Προσαρμόζουν προσεκτικά τη θέση και τις κινήσεις του σώματός τους για να κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα στα αυγά. Η βέλτιστη θερμοκρασία επώασης για τα αυγά κοτόπουλου είναι μεταξύ 37,5 και 38,9 βαθμούς Κελσίου (100 έως 102 βαθμούς Φαρενάιτ).
4. Έλεγχος υγρασίας: Τα σωστά επίπεδα υγρασίας είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχή εκκόλαψη. Οι κότες ρυθμίζουν φυσικά την υγρασία προσθέτοντας ή απελευθερώνοντας υγρασία από τα φτερά και το αναπνευστικό τους σύστημα. Το ιδανικό επίπεδο υγρασίας κατά την επώαση είναι μεταξύ 50% και 60%. Η υπερβολική ή πολύ λίγη υγρασία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του εμβρύου και την επιτυχία της εκκόλαψης.
5. Κτίριο φωλιάς: Πριν από την επώαση των αυγών, οι κότες κατασκευάζουν μια φωλιά για να παρέχουν ένα ασφαλές και άνετο περιβάλλον για τα αυγά. Η φωλιά είναι συνήθως κατασκευασμένη από άχυρο, φτερά, γρασίδι ή άλλα μαλακά υλικά. Η σωστή κατασκευή φωλιάς βοηθά στη διατήρηση της κατάλληλης θερμοκρασίας και υγρασίας κατά την επώαση.
6. Γυρίζοντας τα αυγά: Οι κότες περιοδικά γυρίζουν τα αυγά τους κατά τη διάρκεια της επώασης. Αυτό εμποδίζει τα έμβρυα να κολλήσουν στις μεμβράνες του κελύφους και εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Το γύρισμα των αυγών βοηθά επίσης στην αποφυγή του σχηματισμού θυλάκων αέρα, οι οποίοι μπορούν να μειώσουν την επιτυχία εκκόλαψης.
7. Επικοινωνία: Κατά τη διάρκεια της επώασης, οι κότες επικοινωνούν με τα αυγά τους μέσω απαλών ήχων και φωνητικών. Αυτοί οι ήχοι βοηθούν στην τόνωση των εμβρύων και συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξή τους.
Επωάζοντας τα αυγά τους, οι κότες παρέχουν τις βέλτιστες συνθήκες που είναι απαραίτητες για την εκκόλαψη των αυγών σε υγιείς και βιώσιμους νεοσσούς. Αυτή η φυσική συμπεριφορά εξασφαλίζει τη συνέχιση των ειδών κοτόπουλου και παίζει καθοριστικό ρόλο στον αναπαραγωγικό τους κύκλο.
αυγό Συνταγές
- Μετά τη γονιμοποίηση ένα ωάριο εί…
- Είναι τα λευκά εξογκώματα στα μάτ…
- Πώς μαγειρεύετε ένα τηγανητό αυγ…
- Αν ένα αυγό κότας ραγίσει μπορεί …
- Τι μπορείτε να φτιάξετε με αλεύρι…
- Τι είναι ο παράγοντας δομής στα α…
- Επιπλέει ή βυθίζεται ένα αυγό στο…
- Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσε…
- Η κατάψυξη φρέσκων αυγών αγροκτή…
- Πώς φτιάχνετε ομελέτα με τυρί κότ…