Ποιο από τα στοιχεία λείπει στο γάλα;

Το στοιχείο που λείπει από το γάλα είναι ο σίδηρος . Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που απαιτείται για την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης, η οποία είναι μια πρωτεΐνη στα ερυθρά αιμοσφαίρια που μεταφέρει οξυγόνο. Το γάλα είναι καλή πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών, αλλά έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό για τα βρέφη και τα παιδιά να καταναλώνουν άλλα τρόφιμα που είναι πλούσια σε σίδηρο, όπως κρέας, πουλερικά, ψάρια, αυγά, φασόλια και σκούρα φυλλώδη πράσινα.