Πώς μεταφέρεται η ηλιακή ενέργεια σε τρόφιμα όπως τα μπέργκερ και τα πατατάκια;

Ο ήλιος είναι η απόλυτη πηγή ενέργειας για όλη σχεδόν τη ζωή στη Γη και η ενέργεια που παρέχει αποθηκεύεται τελικά με τη μορφή χημικής ενέργειας στα φυτά. Όταν τρώμε φυτά ή ζώα που έχουν φάει φυτά, καταναλώνουμε αυτή την αποθηκευμένη χημική ενέργεια.

Για παράδειγμα, όταν τρώτε ένα μπιφτέκι και πατατάκια, η ενέργεια που λαμβάνετε προέρχεται από τα φυτά που έτρωγε η αγελάδα και από τα φυτά από τα οποία αναπτύχθηκαν οι πατάτες. Η αγελάδα και το φυτό πατάτας χρησιμοποίησαν την ενέργεια του ήλιου για να μετατρέψουν το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό σε γλυκόζη, η οποία είναι μια μορφή ζάχαρης που χρησιμοποιούν τα φυτά για ενέργεια. Στη συνέχεια, η αγελάδα και το φυτό της πατάτας αποθήκευσαν αυτή τη γλυκόζη στους ιστούς τους ως άμυλο, το οποίο είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας.

Όταν τρώτε το μπιφτέκι και τα πατατάκια, το πεπτικό σας σύστημα διασπά το άμυλο σε γλυκόζη, η οποία στη συνέχεια απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματός σας. Τα κύτταρά σας στη συνέχεια χρησιμοποιούν τη γλυκόζη για ενέργεια για να τροφοδοτήσουν τις δραστηριότητες του σώματός σας.

Έτσι, η ενέργεια του ήλιου μεταφέρεται στα τρόφιμα σαν μπιφτέκι και τσιπς μέσω της διαδικασίας της φωτοσύνθεσης και στη συνέχεια αποθηκεύεται με τη μορφή χημικής ενέργειας στα φυτά και τα ζώα που τρώμε.