Πώς χρησιμοποιείτε μια παγωτομηχανή αντίκες;

Για να χρησιμοποιήσετε μια παγωτομηχανή αντίκες, θα χρειαστείτε τα εξής:

Εργαλεία:

- Παγωτομηχανή (με εξωτερικό κουβά, εσωτερικό δοχείο και μαχαίρι)

- Ξύλινο/πλαστικό κουτάλι

- Επιλογή πάγου (προαιρετικό)

- Μπολ ανάμειξης

Συστατικά:

- 3 φλιτζάνια παχύρρευστη κρέμα

- 1 φλιτζάνι ζάχαρη

- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα ή εσάνς βανίλιας

- Προαιρετικά μείγματα (τσιπς σοκολάτας, ξηροί καρποί, σιρόπι φρούτων)

Οδηγίες :

1. Ετοιμάστε την παγωτομηχανή :Βεβαιωθείτε ότι η παγωτομηχανή είναι καθαρή και στεγνή. Τοποθετήστε τον εξωτερικό κάδο σε επίπεδη επιφάνεια.

2. Ετοιμάζουμε το μείγμα παγωτού :Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανάμειξης, συνδυάστε την παχύρρευστη κρέμα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

3. Προσθέστε το μείγμα στην παγωτομηχανή :Ρίξτε το μείγμα της κρέμας στο εσωτερικό δοχείο της παγωτομηχανής.

4. Προσθέστε τον πάγο και το αλάτι στο εξωτερικό δοχείο :Γεμίστε τον εξωτερικό κάδο με παγάκια μέχρι ο πάγος να φτάσει περίπου το 1/2 με 2/3 της διαδρομής μέχρι το εσωτερικό δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι ομοιόμορφα γύρω από τον πάγο. Αυτό δημιουργεί ένα περιβάλλον παγώματος.

5. Στερεώστε το μοχλό και αρχίστε να αναδεύετε :Τοποθετήστε το καπάκι της παγωτομηχανής στο εξωτερικό δοχείο. Συνδέστε το μοχλό στη μανιβέλα χειρός ή στον κινητήρα, ανάλογα με τον τύπο της παγωτομηχανής σας. Ξεκινήστε να ανακατεύετε το μείγμα για 15-30 λεπτά ή μέχρι το παγωτό να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.

6. Προαιρετικές μίξεις :Αν θέλετε, προσθέστε τα μείγματα που έχετε επιλέξει, όπως κομματάκια σοκολάτας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς κατά τα τελευταία 5 λεπτά αναδεύσεως.

7. Αφήστε να σκληρύνει :Αφαιρέστε το μοχλό και μεταφέρετε το παγωτό σε αεροστεγές δοχείο. Το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2-4 ώρες να σφίξει.

8. Απολαύστε :Τώρα μπορείτε να απολαύσετε το σπιτικό παγωτό που παράγεται χρησιμοποιώντας την παγωτομηχανή αντίκες σας!