Τι είναι το τηγάνι κρέμας;

Το ταψί κρέμας είναι ένα στρογγυλό, ρηχό πιάτο με ίσιες πλευρές που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για το ψήσιμο της κρέμας. Οι κρέμες είναι επιδόρπια με βάση τα αυγά που συνήθως παρασκευάζονται με γάλα, ζάχαρη και αρώματα όπως βανίλια ή σοκολάτα. Η κρέμα χύνεται στο τηγάνι και ψήνεται σε λουτρό νερού, κάτι που βοηθά στη δημιουργία μιας λείας και κρεμώδους υφής. Τα τηγάνια κρέμας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή άλλων γλυκών, όπως κρεμ μπρουλέ και πανακότα, καθώς και αλμυρά πιάτα όπως κις και φριτάτες. Τα τηγάνια για κρέμα είναι συνήθως κατασκευασμένα από κεραμικό, γυαλί ή μέταλλο και διατίθενται σε διάφορα μεγέθη.