- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Ψωμιά & breakfasts >> Τηγανίτες Συνταγές
Τι κάνει το frosting να ραγίζει;
Το frosting ραγίζει όταν στεγνώνει πολύ γρήγορα. Αυτό μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους, όπως:
* Το πάγωμα είναι πολύ πηχτό. Όταν το πάγωμα είναι πολύ παχύ, δεν μπορεί να απλωθεί ομοιόμορφα και θα σχηματίσει ρωγμές καθώς στεγνώνει.
* Το frosting δεν απλώνεται ομοιόμορφα. Εάν το frosting δεν απλωθεί ομοιόμορφα, ορισμένες περιοχές θα είναι πιο παχιές από άλλες και θα στεγνώσουν πιο γρήγορα, προκαλώντας ρωγμές.
* Το πάγωμα εκτίθεται στον αέρα. Όταν το πάγωμα εκτίθεται στον αέρα, θα αρχίσει να στεγνώνει και να σχηματίζει κρούστα. Αυτή η κρούστα μπορεί να ραγίσει εάν το γλάσο δεν είναι καλυμμένο ή στο ψυγείο.
* Το πάγωμα δεν βρίσκεται στο ψυγείο. Το frosting πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο για να μην στεγνώσει. Εάν το frosting αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, θα στεγνώσει πιο γρήγορα και είναι πιο πιθανό να ραγίσει.
Για να αποφύγετε το ράγισμα του παγετού, βεβαιωθείτε ότι:
* Χρησιμοποιήστε τη σωστή ποσότητα παγώματος. Μην χρησιμοποιείτε πολύ γλάσο, διαφορετικά θα είναι πολύ παχύ και πιο πιθανό να σπάσει.
* Απλώστε το frosting ομοιόμορφα. Φροντίστε να απλώσετε το frosting ομοιόμορφα ώστε όλες οι περιοχές να έχουν το ίδιο πάχος.
* Καλύψτε το frosting. Εάν δεν πρόκειται να φάτε αμέσως το frosting, καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο για να μην στεγνώσει.
* Ψύξτε το frosting. Το Frosting πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο για να μην στεγνώσει. Εάν το πάγωμα αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, θα στεγνώσει πιο γρήγορα και είναι πιο πιθανό να ραγίσει.
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να αποτρέψετε το ράγισμα του παγώματος και να απολαμβάνετε ένα ομαλό, νόστιμο πάγωμα κάθε φορά.
Τηγανίτες Συνταγές
- Τι σημαίνει muffining;
- Ποιοι είναι οι Pots and Pans Scotland;
- Καλύτερα να πάρεις ένα κέικ από τ…
- Τι θερμοκρασία στο φούρνο με ανεμ…
- Πώς φτιάχνετε το Dim Sum;
- Πώς τρώτε ένα cupcake;
- Τι είναι μια βρετονική τηγανίτα;
- Μπορείτε να φτιάξετε λάσπη με μπέ…
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάτι…
- Σε τι διαφέρουν τα cupcakes μεταξύ το…