Γιατί ονομάζεται Royal Icing

Ασπράδι αυγού είναι ένα από τα βασικά συστατικά του royal icing. Τα βασιλικά έχουν συνδεθεί από καιρό με το λευκό χρώμα. Αυτή είναι η πιο πιθανή εξήγηση για το όνομα, καθώς αυτό το γλάσο με βάση το λευκό χρησιμοποιήθηκε για τη διακόσμηση κέικ που φτιάχνονταν για γιορτές που σχετίζονται με τα βασιλικά μέλη