Το απλό αλεύρι κρέμα είναι ίδιο με το αλεύρι;

Το απλό αλεύρι κρέμα δεν είναι το ίδιο με το αλεύρι. Η κρέμα απλού αλευριού είναι ένα είδος αλευριού που έχει λευκανθεί και έχει αφαιρεθεί μέρος του αμύλου. Αυτό το κάνει πιο λείο και λεπτότερο από το κανονικό αλεύρι και χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή κέικ, αρτοσκευασμάτων και άλλων γλυκών. Το κανονικό αλεύρι, από την άλλη πλευρά, είναι ένα αλεύρι πιο γενικής χρήσης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς, όπως η παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών και μπισκότων.