- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Βασικά ψησίματος
Χρειάζεται να βάλετε κάτι στο ταψί πριν τον μπακαλιάρο;
1. Περγαμηνόχαρτο:
- Πιο προτεινόμενα :Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς εμποδίζει τον μπακαλιάρο να κολλήσει στο τηγάνι και διευκολύνει το καθάρισμα.
- Κόψτε ένα κομμάτι λαδόκολλα τόσο μεγάλο ώστε να καλύψει το ταψί.
- Τοποθετήστε το λαδόκολλα στο φύλλο και λειώστε το για να βεβαιωθείτε ότι καλύπτει όλη την επιφάνεια.
2. Φύλλο αλουμινίου/κασσίτερου:
- Άλλη μια καλή επιλογή για την αποφυγή κολλήματος.
- Κόψτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο λίγο μεγαλύτερο από το ταψί.
- Τσαλακώστε το αλουμινόχαρτο σε μπάλα και μετά ξεδιπλώστε το. Αυτό θα δημιουργήσει μια ανάγλυφη επιφάνεια που βοηθά στην αποφυγή κολλήματος.
- Λιπάνετε ελαφρά το αλουμινόχαρτο με μαγειρικό λάδι ή μαγειρικό σπρέι για να μειώσετε περαιτέρω το κόλλημα.
3. Λάπωμα του φύλλου ψησίματος:
- Μπορείτε επίσης να λαδώσετε το ταψί απευθείας χωρίς να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο.
- Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής ή χαρτοπετσέτα για να απλώσετε ένα λεπτό στρώμα μαγειρικού λαδιού ή σπρέι μαγειρικής σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
Θυμηθείτε να προθερμάνετε τον φούρνο στην επιθυμητή θερμοκρασία πριν βάλετε τον μπακαλιάρο στο έτοιμο ταψί.
Μην ψεκάζετε λάδι απευθείας στο ταψί εάν χρησιμοποιείτε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. Τα λάδια στα αντικολλητικά σπρέι μπορεί να συσσωρευτούν στο χαρτί/αλουμινόχαρτο και να προκαλέσουν κόλλημα.
Βασικά ψησίματος
- Κέικ Υλικά ψησίματος
- Πώς να ψήνουν με κατσικίσιο
- Αλατισμένα εναντίον ανάλατο βούτ…
- Πώς να φυλάσσεται το γεύμα αμυγδά…
- Ψήσιμο με αλισίβα
- Το πάγωμα Υποκατάστατα
- Πώς να φυλάσσεται μια πίτα μαρέγκ…
- Πώς να κρατήσει Cupcake μεμβρανών απ…
- Λίστα Κρέμα Ζαχαροπλαστική
- Πώς να Cook & amp? Ψήστε με κερί Βίβλος…
Βασικά ψησίματος
- bakeware
- Βασικά ψησίματος
- Τεχνικές ψησίματος
- Τεχνικές μαγειρικής
- Σκεύη Μαγειρικής
- Μαγειρικά σκεύη
- εύκολη Συνταγές
- πράσινος
- Produce & Κελάρι
- μπαχαρικά
